Vekna od pilećeg mesa
| Posluženje | 4 |
| Priprema | 70 minuta |
| Osobine |
Sastojci
|
1 kašika senfa |
|
1 kom jabuka |
|
600 g pilećeg mesa |
|
malo soli |
|
po ukusu bibera |
|
1 dl voda |
|
1 kom jaje |
|
1 kom crni luk |
|
1 kom limun |
|
150 g slanine |
|
100 g hleba |
Priprema
Očistite crni luk i sitno ga isecite.
Operite pileće meso, odstranite kožu, pa odvojite meso od kostiju. Pošto sto se odvojili meso od kostiju, sameljite ga koristeći blender ili mašinu za mlevenje mesa.
Možete kupiti i pileće filete i skratiti pripremu jela.
Ulupajte jedno jaje.
Nasečene jabuke prelijte kašikom limunovog soka.
Sameljite oko 50 gr slanine.
neimenovani
Stavite samlevenu piletinu i slaninu i izdrobljeni hleb u posudu pa dodajte umućeno jaje.
Oblikovanje i pečenje
Pošto ste je oblikovali, obložite veknu preostalom slaninom (isečenom na režnjeve).
Položite veknu u vatrostalnu posudu, pa je prelijte sa 1dl vode. Pecite u zagrejanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta odn. dok ne porumeni.
Ako koristite vatostalnu posudu, jelo stavite u hladnu rernu, vreme pečenja računajte od momente kada je rerna postigla temperaturu od 200°C.