Vekna od pilećeg mesa

Servings: 4
Priprema: 70 minuta

Sastojci

1 kašika senfa
1 kom jabuka
600 g pilećeg mesa
malo soli
po ukusu bibera
1 dl voda
1 kom jaje
1 kom crni luk
1 kom limun
150 g slanine
100 g hleba

Priprema

Očistite crni luk i sitno ga isecite.
Operite pileće meso, odstranite kožu, pa odvojite meso od kostiju. Pošto sto se odvojili meso od kostiju, sameljite ga koristeći blender ili mašinu za mlevenje mesa.
Možete kupiti i pileće filete i skratiti pripremu jela.
Ulupajte jedno jaje.
Potopite hleb u vodu (po mogućstvu komad bajatog hleba), ocedite ga i izmrvite.
Oljuštite jabuku i isecite je na kockice (oko 1x1 cm).
Nasečene jabuke prelijte kašikom limunovog soka.
Sameljite oko 50 gr slanine.

neimenovani

Stavite samlevenu piletinu i slaninu i izdrobljeni hleb u posudu pa dodajte umućeno jaje.
Dodajte luk, jabuku i kašiku senfa.
Posolite, pobiberite i dobro promešajte.

Oblikovanje i pečenje

Vlažnim rukama oblikujte veknu.
Pošto ste je oblikovali, obložite veknu preostalom slaninom (isečenom na režnjeve).
Položite veknu u vatrostalnu posudu, pa je prelijte sa 1dl vode. Pecite u zagrejanoj pećnici na 200°C oko 45 minuta odn. dok ne porumeni.
Ako koristite vatostalnu posudu, jelo stavite u hladnu rernu, vreme pečenja računajte od momente kada je rerna postigla temperaturu od 200°C.

Molimo prijavite se ako želite da dodate komentar. Pridruži se ili Prijavi se.

Komentari

Copyright © 2020 BeCook. All Rights Reserved.