Paprikaš od šampinjona
| Posluženje | 2 |
| Priprema | 30 minuta |
| Osobine | Brzo Jeftino Zdravo Dijetalno Vegetarijansko |
Sastojci
|
po ukusu bibera |
|
2 kom lovorovog lista |
|
1 kašičica mlevena paprika |
|
0.5 kašika čilija |
|
150 ml soka od paradajza |
|
100 g cnog luka |
|
30 ml suncokretovog ulja |
|
400 g šampinjona |
Priprema
Očistite crni luk i isecite ga na kockice.
Kuvanje
Zagrejte ulje u šerpi odgovarajuće veličine.
Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte nasečeni crni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta). Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju.
Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mešajte da ne bi zagoreli.
Dodajte lovorov list.
Dodajte sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Ukoliko je suviše tečan, dodajte kašičicu skrobnog brašna (gustina).
