Goveđi Gulaš

Servings: 4
Priprema: 120 minuta

Sastojci

malo bibera
po ukusu soli
2 kašike mlevena paprika

— mlevene, slatke

1 kašika bosiljka
2 kom lovorovog lista
1 kašika peršun
600 g cnog luka
6 kašike suncokretovog ulja
250 ml soka od paradajza
600 g goveđeg mesa

— za gulaš

Dinstanje luka

Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte.
Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.
Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.
U međuvremenu, isecite meso na kocke.

Kuvanje gulaša

Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.
Dolijte vodu, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.

Završni deo

Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.
Što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate.
Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.

Molimo prijavite se ako želite da dodate komentar. Pridruži se ili Prijavi se.

Komentari

Copyright © 2020 BeCook. All Rights Reserved.