Goveđi Gulaš

Author Bojan N. 2020-09-02 08:36:42.

	malo bibera
	po ukusu soli
	2 kašike mlevena paprika — mlevene, slatke
	1 kašika bosiljka
	2 kom lovorovog lista
	1 kašika peršun
	600 g cnog luka
	6 kašike suncokretovog ulja
	250 ml soka od paradajza
	600 g goveđeg mesa — za gulaš

Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte.

Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.

Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.

U međuvremenu, isecite meso na kocke.

Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.

Dolijte vodu, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.

Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.

Što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate.

Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.